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GRÃOS DO SUL DO PARÁ: Uma avaliação da qualidade física

Ebook Acadêmico
Priscilla Andrade Silva
Job Teixeira de Oliveira
Ayres Fran da Silva e Silva
Claudete Rosa da Silva
José Nilton da Silva
Fernando Elias Rodrigues da Silva
(Organizadores)

ISBN: 978-65-5889-709-5

DOI: 10.46898/rfb.

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Presentation

A qualidade dos grãos não pode, portanto, ser melhorada pelo armazenamento, mas sim preservada com o mínimo de deterioração possível, através do armazenamento adequado, visando manter a qualidade nutricional e sensorial pelo maior período possível. Caso a qualidade não seja mantida os esforços para o desenvolvimento do material e as técnicas culturais para a produção podem ser perdidos. O armazenamento dos grãos em condições controladas de temperatura e umidade relativa do ar permite conservá-los por longos períodos de tempo.
Os estudos de biometria de frutos e grãos são importantes para o entendimento da variabilidade existente nas espécies nativas. Dado a importância de estudar caracteres biométricos, como forma de diferenciar cultivares de grãos pelo comprimento, diâmetro e massa de sementes, como indicativo das características produtivas, objetivou-se estudar a biometria dos grãos (soja, feijões, sorgo e milho) produzidos e comercializados no Sul do Pará.

Data de submissão:

28 de fevereiro de 2024 02:10:12

Data de publicação:

29 de fevereiro de 2024 15:00:00

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