top of page

ETAPAS DESENVOLVIDAS EM PESQUISA DE MERCADO PARA LANÇAMENTO DE NOVO PRODUTO: ELABORAÇÃO DE KOMBUCHA SABORIZADA COM LIMÃO E COENTRO

Silvania Lopes da Silva
Ezequiel Victor Nogueira de Souza
Luzia Almeida Couto
Edinilda de Souza Moreira
Monique Silveira Ramos
Luise de Oliveira Sena
Jéssica Souza Coqueiro
Jabson Meneses Teixeira
Nívio Batista Santana
Amália Michelle Gomes Costa

DOI: 10.46898/rfb.9786558893349.6

Presentation

AKombucha que antigamente já era muito utilizada pelos orientais, vem adquirindo mais espaço no dia a dia da população visto seus grandes benefícios para a saúde. A Kombucha é uma bebida probiótica feita por meio da fermentação de um chá adoçado, geralmente o chá verde ou preto. A responsável pelo processo fermentativo é a chamada “mãe Kombucha” ou SCOBY (sigla para Colônia Simbiótica de Bactérias e Leveduras, em inglês). No Brasil, desde o ano de 2018 várias Kombuchas estão sendo lançadas, a inovação agora é trazer sabores diferenciados, exóticos e brasileiros.

Publication date:

26 de novembro de 2022 01:31:45

Gostou? Comente!
Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
Share Your ThoughtsBe the first to write a comment.
bottom of page