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AVALIAÇÃO ANTIMICROBIANA E ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS FOLIARES DA CAÚNA (ILEX DUMOSA
REISSEK) (AQUIFOLIACEAE) FRENTE A SOROTIPOS DE SALMONELLA spp AVÍCOLA

Larissa Valéria Laskoski
Emanuel Tiago Carlos Lazzari
Jéssica Rosset
Débora Marina Bandeira
Fabiana Gisele da Silva Pinto

DOI: 10.46898/rfb.9786558893349.2

Presentation

A salmonelose é considerada uma das mais importantes zoonoses, responsável por graves intoxicações alimentares e por provocar severas perdas econômicas para avicultura. A busca por antimicrobianos naturais obtidos de plantas tais como extratos vegetais, é considerada uma alternativa para o controle da salmonelose aviária. Assim, este estudo objetivou avaliar o potencial antimicrobiano e antioxidante dos extratos acetato de etila, acetônico, metanólico e diclorometano de Ilex dumosa Reissek (Caúna) frente a 10 sorotipos de Salmonella spp. de importância avícola.

Publication date:

1 de setembro de 2022 22:55:18

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