Atualmente, a pesquisa de plantas medicinais para a descoberta de novos compostos terapêuticos tem ganhado crescente relevância. Dentre essas espécies, Spondias tuberosa Arr. Cam., também conhecida como umbuzeiro, é uma planta nativa adaptada ao ambiente semiárido brasileiro, caracterizado por condições climáticas desafiadoras. Seus usos populares na medicina tradicional abrangem uma ampla gama de condições, incluindo distúrbios no sistema endócrino, metabólico, gastrointestinal, respiratório dentre outros, com compostos bioativos que conferem a ela propriedades biológicas e potencial terapêutico de interesse. A composição química de S. tuberosa é influenciada por diversos fatores, incluindo condições ambientais, genéticas e fenotípicas, resultando em uma notável diversidade de metabólitos secundários, tais como compostos fenólicos, carotenoides e flavonoides. Suas propriedades biológicas incluem atividades antioxidantes, antidiabéticas, anti-inflamatórias e antimicrobianas.